به گزارش روابط عمومی و اطلاعرسانی فرهنگستان علوم، این کتاب تخصصی در شش فصل تدوین شده و موضوعاتی همچون گرامر زبان انگلیسی و واژگان تخصصی علوم و مهندسی صنایع غذایی، کلمات و عبارات پرکاربرد در نگارش مقالات ISI، فرایند ارسال مقاله و مکاتبات علمی، نمونه سؤالات آزمونهای زبان تخصصی مقطع کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، و نیز کاربردهای هوش مصنوعی در این حوزه را دربر میگیرد. در میان نویسندگان این کتاب، دکتر حامد اهری همکار مدعو فرهنگستان علوم، دکتر افشین آخوندزاده عضو وابسته فرهنگستان علوم و دکتر گیتی کریم عضو پیوسته فرهنگستان علوم و رئیس شاخه بهداشت مواد غذایی فرهنگستان علوم حضور دارند. نویسندگان اثر کوشیدهاند با نگاهی نظاممند، به بررسی نقش هوش مصنوعی در زبان تخصصی، جستوجوی علمی و مهارتهای نوشتاری بپردازند و از این طریق، گامی مؤثر در توانمندسازی پژوهشگران، دانشجویان و علاقهمندان در مسیر تولید و انتشار دانش بردارند. در این کتاب، اهمیت مکاتبات علمی با مجلات، پاسخگویی دقیق به داوران و سردبیران و تعامل حرفهای با نهادهای علمی و پژوهشی بینالمللی، بهعنوان یکی از عوامل تعیینکننده در سرنوشت مقالات علمی، ثبت اختراعات و اخذ فرصتهای تحصیلی و پژوهشی مورد توجه قرار گرفته است. بخشی از کتاب به آشنایی مخاطبان با اصول و فنون مکاتبات علمی و حرفهای در محیطهای دانشگاهی اختصاص دارد؛ حوزهای که نقشی کلیدی در موفقیت پژوهشگران برای اخذ بورسیهها، فرصتهای مطالعاتی و انتشار آثار علمی ایفا میکند. در فصلهای مرتبط با هوش مصنوعی، کاربرد این فناوری نوین در بهداشت و صنایع غذایی بهصورت کاربردی بررسی شده و نشان داده میشود که چگونه ترکیب دادههای گسترده، الگوریتمهای یادگیری ماشین و توان تحلیل سریع میتواند به ارتقای کیفیت و ایمنی مواد غذایی و در نهایت بهبود سلامت جامعه منجر شود. این کتاب به همت دکتر حامد اهری، دکتر افشین آخوندزاده، دکتر امیرعلی انوار و دکتر سیما مرادی و دکتر گیتی کریم گردآوری شده و ویراستاری علمی آن را دکتر حامد اهری و مهندس فرشته صحرائی بر عهده داشتهاند. کتاب Specialized Language, Journal Submission Process and Application of Artificial Intelligence in Food Industry Science and Engineering منبعی کاربردی برای پژوهشگران، دانشجویان و استادان حوزههای بهداشت مواد غذایی و علوم و مهندسی صنایع غذایی بهشمار میرود.